Ça vient tout juste d'ouvrir du côté de la Bastille et y accourent déjà les amateurs de "porn food" !



The Grilled Cheese Factory c'est l'histoire de trois copains qui, de retour d'un voyage aux Etats-Unis, ont décidé de rapporter dans leur valise, ce concept de "fast good" dont la star est le fromage fondu.

Le principe ?
Un croque monsieur revisité à base de pain de mie (fabriqué dans une boulangerie du quartier), de poulet, de saumon, de légumes, de macaronis, ... et surtout de fromage (cheddar, mozzarella, homemade cream cheese...). Tous les ingrédients sont frais, le sandwich est assemblé sous vos yeux et le pain est doré à la poêle. Du côté des accompagnements, c'est chips ou soupe façon cappuccino (en supplément).



Verdict ?
Ça croustille, c'est savoureux (coup de cœur pour la version pastrami-miel) et le fromage fond en bouche.
On suggère juste aux copains de proposer une petite crudité pour accompagné le sandwich.

Pour terminer en beauté on opte pour le pain perdu au caramel beurre salé (il paraît qu'il est à tomber) ou encore pour le délicieux cheesecake de chez Rachel's cake (4€).





The Grilled Cheese Factory
9 rue Jacques Coeur, 75004 Paris
Ouvert tous les jours, de 10h30 à 22h30, jusqu'à 00h30 le jeudi, vendredi et samedi (pour les petites creux nocturnes).
A partir de 6€